Huyện Long Thành nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm vì sức khỏe nhân dân

An toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những vấn đề đáng lưu tâm nhất trong đời sống hàng ngày hiện nay. Vì an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng con người mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Xác định mục tiêu đó, các cấp, các ngành của huyện Long Thành tập trung triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm, tạo sự chuyển biến trong nhận thức, ý thức thực hiện các quy định về đảm bảo ATTP trong cả người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng.

Để nâng cao nhận thức và trách nhiệm của chính quyền các cấp, UBND huyện đã mở nhiều đợt cao điểm về truyền thông, trong đó chú trọng tuyên truyền, giáo dục và vận động mọi người tích cực tham gia giữ gìn VSATTP; hưởng ứng “Tháng hành động vì ATTP; tuyên truyền lưu động ở khu vực chợ, nơi đông dân cư tại 100% xã, thị trấn trên địa bàn huyện. Cùng với đó tăng cường kiểm tra ở các quán ăn uống và các hộ buôn bán thực phẩm tại khu trung tâm và tất cả các chợ trong huyện, đặc biệt là các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp trên địa bàn, các cơ sở giết mổ… Chỉ tính trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, ngành Y tế huyện đã tổ chức 15 đoàn kiểm tra liên ngành, thực hiện thanh, kiểm tra 185 cơ sở buôn bán, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Kết quả không có cơ sở nào vi phạm về điều kiện kinh doanh thực phẩm.

Lấy mẫu kiểm tra thực phẩm tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn huyện Long Thành

Buôn bán hàng tươi sống tại Chợ Mới Long Thành

Hiện trên địa bàn huyện có 167/167 cơ sở đủ điều kiện đảm bảo ATVSTP, đạt 100%. Ngành chức năng huyện đã thực hiện ký bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống bếp ăn tập thể đối với 71 cơ sở và ký cam kết đối với 741/741 cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đạt 100%. Đồng thời thực hiện triển khai thu phí thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trực tuyến trên phần mềm một cửa huyện Long Thành.

Nhằm đảm bảo bình ổn thị trường, Đội Quản lý thị trường huyện thường xuyên kiểm tra việc chấp hành quy định nhà nước về giá hàng hoá tại các hệ thống phân phối, chợ, siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích... Hầu hết giá cả hàng hóa tại các cơ sở kinh doanh được niêm yết đúng quy định. Đồng thời phối hợp với các cơ quan chức năng huyện kiểm tra các hộ kinh doanh thực phẩm tại các chợ trên địa bàn huyện Long Thành về thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến đóng gói, kiểm tra về kiểm dịch thịt heo, thịt gà, thịt bò, kết quả không ghi nhận vi pham. Nhờ vậy từ đầu năm 2025 đến nay, không ghi nhận xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào tại địa phương. Tuy vậy, hiện nay dư lượng thuốc trừ sâu trên rau vẫn còn tồn tại ở một số cơ sở bán lẻ cho thấy việc kiểm soát sử dụng hóa chất trong trồng trọt chưa tốt, thực phẩm vẫn còn chứa hàn the, formon, phẩm màu công nghiệp, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Song song đó công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các chợ còn khó khăn, bất cập, liên quan đến nhiều cơ quan quản lý, còn thiếu sự kiểm tra, giám sát thường xuyên của các cơ quan nhà nước và chính quyền địa phương.

Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ hàng hóa tại một cơ sở bán thực phẩm đông lạnh trên địa bàn huyện

Để thực hiện mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao sức khỏe cho nhân dân trên địa bàn huyện, trong thời gian tới, ngành Y tế địa phương sẽ tập trung vào các giải pháp quan trọng bao gồm: đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền, hướng dẫn các quy định về điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm;  Tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm về ATTP, chú trọng các loại hình kinh doanh thực phẩm cơ nguy cơ cao gây nên ngộ độc trong mùa hè như: bánh mì, thức ăn nhanh sản xuất thủ công; các bếp ăn tập thể trong trường học, cơ sở giáo dục công lập và tư nhân, suất ăn công nghiệp. Đồng thời thường xuyên kiểm tra các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, tập trung chủ yếu ở vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, tồn dư về thuốc bảo vệ thực vật trên rau, củ, quả và các chế phẩm, thực phẩm, methanol trong rượu, hàn the, formon, phẩm màu… Ngoài ra tăng cường thực hiện cải cách hành chính, ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý an toàn thực phẩm; xây dựng, phát triển nguồn thực phẩm an toàn và tăng cường thanh kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm; xây dựng và áp dụng các quy chuẩn kỹ thuật và nhân rộng các mô hình quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến, nhất là đối với một số thực phẩm đặc thù, truyền thống của huyện. Mặt khác, quan tâm thực hiện quy hoạch, xây dựng và phát triển một số vùng sản xuất an toàn thực phẩm theo mô hình VietGAP. Cùng với đó đầu tư trang thiết bị kỹ thuật phục vụ công tác kiểm tra, kiểm nghiệm và xử lý tiêu hủy thực phẩm không an toàn; hình thành hệ thống cảnh báo nhanh và quản lý nguy cơ về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Ngoài ra, tăng cường xã hội hóa, huy động sự tham gia của toàn xã hội vào công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là phát huy vai trò của các doanh nghiệp, các tổ chức kinh tế, tổ chức xã hội, xã hội - nghề nghiệp và nhân dân trong việc tham gia bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm; Tạo điều kiện để các thành phần tham gia vào công tác đầu tư, liên doanh, liên kết, chuyển giao khoa học công nghệ vào sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm, tạo ra các phẩm có giá trị kinh tế cao.

Thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm đặc trưng đạt tiêu chuẩn chất lượng trên địa bàn huyện

Với trọng tâm sản xuất tập trung các sản phẩm chủ lực địa phương theo chuỗi giá trị gắn với chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ cao, đồng thời, xây dựng các vùng nguyên liệu tập trung, đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, thời gian tới, các ngành chức năng huyện sẽ tích cực hơn nữa trong thực hiện các giải pháp đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần thay đổi nhận thức và hành vi trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho người dân trên địa bàn.

                                                               Phương Mai